低温油炸机的使用方法是什么？使用真空油炸机是我们需要做好的事情。真空油炸机的日常保护不容忽视，适当的保护可以提高真空油炸机有效性和使用寿命。

　　首先，在油炸机中加水，直到水位达到水位检测并被切断。不要加水太多，因为那样，水温测量无法测量水位和温度，很容易导致沸腾。然后加入食用油，油位取决于油炸食品的大小，但油层须比温度传感器高3-4厘米。打开配电箱中的电源开关，然后打开控制面板上的电源开关。此时，电源指示灯将点亮，温度控制器将显示数字。检查温控器底部显示的绿色数字，然后根据油炸过程设置油炸温度。温度一般在160到220℃之间，但不能高于230℃，因为油的燃点是230℃，水温一般在50℃以下。当油温达到设定的温度时，食物就可以油炸了。油炸过程中的温度是自动控制的，不需要额外的操作。

　　排油程序：如果长时间使用后需要更换食用油或清洗煎锅，请不要先排放污水。相反，应先打开放油阀并将油排出，然后再打开排放阀。（这项工作只有在油温冷却到80℃以下才能进行。）当油炸食品中的残渣过多时，需要增加加热管的清洁和污水排放的频率。

　　主要用于：

　　蔬菜：秋葵、胡萝卜、土豆、红薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜等。

　　水果：大枣、苹果、香蕉、草莓、菠萝蜜、榴莲、无花果等。

　　肉类：牛肉、鱼、虾、章鱼等

　　其他：鸡蛋、甜豌豆、绿豆、蚕豆等。

　　低温油炸机的技术目前已经非常成熟。如何选择一个令人满意的低温油炸机？

　　1.基于产品的外部结构设计是否合理，是否符合常规标准，真空低温油炸锅相对昂贵，因此整体外观须精致而不粗糙。

　　2.检查设备内部加工是否精细，外观是否美观，内部是否很粗糙。一些制造商为了节省时间和成本，对外观处理得很好，但内部非常粗糙，这会影响加工产品的质量。

　　3.真空低温炸锅厂家认为，重要的是把样品带到厂家现场进行实验，然后根据他们对行业的了解，感受加工的产品是否符合行业标准，甚至引领行业。