熟食预冷机的特点

       熟食预冷机，自动控制系统，操作方便，冷却过程由计算机PLC控制。使用时，用户需按触摸屏上的“开始”键，即可简化操作。可输出、打印和保存冷却数据、温度和其他参数。预冷机冷却时间短；产品从90℃冷却到18℃以下需约15分钟。冷却温度均匀，味道不变，避免**繁殖；产品的冷却温度取决于真空冷却箱内的真空度，真空冷却箱内的真空度压力相等，所以冷却出来的产品温度内外均匀，不会内冷外热，味道不变，避免**繁殖。避免环境对食品的二次污染；冷却过程处于密封真空状态，以避免产品变质，因此没有**感染。

　　熟食预冷机的真空冷却原理是利用水蒸发过程中的吸热来冷却自身。因此，在冷却过程中会产生水蒸气。如果水蒸气直接进入旋片泵，会引起泵油乳化，会影响泵的性能，还会损坏泵体本身。解决方法是在泵前加一套捕水器，熟食真空预冷机将水蒸气在低温下冷凝成水并排出。因此，制冷系统的配置须允许去除水蒸气的空气通过真空泵排出。真空预冷机一般是根据上述原理设计和制造的。它们的基本部件是真空箱、捕水器、制冷机组和旋转叶片真空泵。一般水果和蔬菜从30℃左右冷却到3℃以下需30分钟。

　　熟食预冷机的特点：

　　1.配备双真空泵，可自动进行真空能量调节，也可一用一备。

　　2.配备设计的大热容量抗冲击节能捕水器，捕水效果好，设备故障率低，使用寿命长。

　　3.配备薄膜电容真空传感器和探头金属屏蔽温度传感器，测量元件**高。

　　4.采用真空阀，执行机构动作灵敏**。

　　5.稳压控制系统，冷却速度可调，防冷损功能。

　　6.精密数控加工技术，确保设备真空泄漏率小。

　　7.具有自动和手动双重操作系统。

　　8.配置的PLC和触摸屏控制系统显示清晰，操作方便，分级管理。

　　以上是诸城市汇海机械有限公司为大家总结的预冷机特点，如有需要，欢迎来电咨询！